Juan Antonio Fernández Vila és professor de cuina a l’IES Guillem Colom Casasnovas de Sóller. És col·laborador al setmanari Sóller, on setmanalment, d’ençà del 2003, presenta una saborosa secció de cuina i gastronomia. Ha estat col·laborador habitual al programa d’IB3 Ràdio Balears fa ciència i ha participat amb IB3 TV als programes Uep com anam!, Gent de la mar i Això és mel. Actualment és col·laborador habitual al programa 5 dies d’IB3 TV. Entre moltes de les seves aficions destaca la passió per la recerca històrico-gastronòmica i per mor d’això és coautor, juntament amb Toni Quetgles Cifre, dels llibres: La xocolata a Sóller, història i cuina (2016), i Història de les fàbriques d’embotits de Sóller (2017). També ha participat en les següents publicacions: Illes Balears escola de cuina (2009), Cuinar amb oli i gerret (2008), El cultiu de cítrics a la vall de Sóller (2019) i De la mar a la taula (2022). El podeu trobar ben actiu a les principals xarxes socials i al seu web <www.cuinant.com>.